INGREDIENTES

Em um refratário coloque o ovo e bata bem, adicione a tapioca Ponzan, o queijo parmesão ralado e uma pitada se sal.
Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa bem homogênea.
Em fogo baixo aqueça uma frigideira que tenha um bom antiaderente. Vá fazendo movimentos circulares até que a massa cozinhe então vire.
Quando estiver bem cozida retire. Caso queira rechear fica muito bom também.